Gastronomia italiana recebe destaque em evento no Recife

Fonte: G1 Pernambuco

O encontro entre a culinária italiana e o tempero brasileiro é o destaque da 7° edição do Festival Brasil Sabor 2012, que vai até o dia 3 de junho, em 104 estabelecimentos de todo o estado de Pernambuco. O evento acontece simultaneamente em todo o País, reunindo mais de 2 mil restaurantes de 200 cidades em todos os estados brasileiros, que elaboraram pratos exclusivos para o festival, com preços que vão de R$ 9,90 a R$ 44.

Realizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), o Brasil Sabor chega à capital pernambucana com patrocínio da Prefeitura do Recife, por meio da Secretaria de Turismo. O tema escolhido para 2012 foi “Quem tem boca vai à Roma”, numa homenagem à cultura italiana e sua influência na gastronomia brasileira. Durante o festival, centenas de restaurantes recifenses de diversos estilos gastronômicos servem pizzas, carnes, aves e frutos do mar, todos adaptados ao estilo italiano.

Para Valter Jarocky, diretor executivo da Abrasel, o Brasil Sabor movimenta a gastronomia local. Ele explica: “Este é um dos maiores eventos do gênero. Um dos pontos mais importantes é que ele possibilita que os chefs exercitem sua criatividade, para corresponder ao tema do evento, com pratos que acabam sendo incluídos no cardápio dos restaurantes. Neste ano, por exemplo, há uma incrível variedade de polpetones e talharins. São pratos para todos os gostos e preços. Além disso, é um evento que gera mais empregos e turismo para os municípios que o recebem”, acredita.

O Brasil Sabor realiza também, pela primeira vez, um concurso cultural que sorteia uma viagem de ida e volta para a Itália entre os clientes. Para participar, é preciso acessar a páginado festival no Facebook e criar uma frase que responda: “Qual a melhor herança italiana na culinária brasileira?”.

As informações e o roteiro dos restaurantes participantes, incluindo endereço e descrição de pratos, com fotos e preços, estão disponíveis no site do Brasil Sabor. Elas também podem ser encontradas no Guia de Restaurantes do Brasil Sabor, que está sendo distribuído gratuitamente em aeroportos, hotéis, cinemas, postos de informações turísticas e nos próprios estabelecimentos participantes.

E você, o que acha dessa oportunidade?

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